Un piatto di elegante semplicità abbinato a un vino fresco e delicato come Rezio Terrazze Retiche di Sondrio Bianco I.G.T. della Casa Vinicola Nera che si sposa perfettamente con questi tranci di trota salmonata glassati con miele di acacia e senape forte. Un connubio che rende un gusto incredibilmente morbido , completato da uno zabaione […]
Un risotto che richiama l’inverno e i suoi sapori decisi, sfumato con Rezio – Terrazze Retiche di Sondrio Bianco I.G.T della Casa Vinicola Nera che regala una grande aromaticità e un sapore a tutto tondo da gustare forchettata dopo forchettata. Un piatto che completerete con una generosa macinata di pepe verde, che non solo regala un […]
Eccolo qui, un magnifico omaggio recapitatomi dalla Casa Vinicola Nera, un vino bianco tipico della Valtellina, precisamente uno dei unici due prodotti dall’azienda di Pietro Nera. Alla vista è di colore giallo paglierino scarico, al naso profumo di frutta matura e il suo sapore è pieno, persistente, rotondo, con sentore di frutta esotica. Racconto di Rezio Terrazze […]