Sarà certamente capitato anche a voi di ordinare al ristorante il tiramisù, e di trovarvi ad assaggiare quello troppo brodoso, quello poco dolce, quello dove non si sente il mascarpone, quello dove si sentono troppo le uova… e chi più ne ha più ne metta. Ebbene, con questa ricetta e con il modo di procedere […]
E’ molto probabile che questo dolce, tipico veneto, sia l’antenato del famosissimo tiramisù. La ricetta che vi fornisco è molto fedele all’originale, salvo che per l’aggiunta del cioccolato tritato a completamento, che per me è il tocco irrinunciabile, anche nel classico tiramisù. Buon viaggio in cucina… Dosi per 6 persone Preparazione 45 minuti + […]
I savoiardi sono dei biscotti leggerissimi, conosciuti perché base di molti dolci famosi, come il tiramisù. Pare siano stati creati dal cuoco dei Duchi di Savoia in occasione di una visita del Re di Francia. Mentre il nome pare provenga dalla Savoia, regione di origine… rimane che sono buonissimi. Buon viaggio in cucina… Dosi per […]