Queste schiacciatine integrali ai semi sono spettacolari, fragranti e saporiti. Ottimi in accompagnamento ad una insalata fresca, oppure da spalmare con la salsina che preferite. Potrete anche confezionarli con alluminio alimentare e farne una pausa per l’ufficio o una merenda salata per i bambini, in ogni caso sono deliziosi e fanno anche bene, perché contengono […]
Le schiacciatine farro e rosmarino sono degli snack salutari e sfiziosi. Il gusto è robusto e si abbina bene anche ad affettati o verdure grigliate per uno spuntino veloce. Croccanti e invitanti dovrete farne una grande quantità, perché finiranno in un battibaleno. Buon viaggio in cucina… Dosi per circa 60 schiacciatine Preparazione 40 minuti […]
Il farro è cereale tipico di questa zona della Toscana, e in questa zuppa rende un gusto e una cremosità deliziose. Ottima tiepida in estate o calda in inverno sarà ancor più golosa se completata da crostini di pane fritto in padella. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 persone Preparazione 15 minuti […]
La crema di peperoni e cipollotti con crostini di farro al curry è leggera, e il suo gusto regala sensazioni piacevoli. Ideale per essere servita tiepida in estate e completata con quel qualcosa in più che regalano i deliziosi crostini, saltati in padella con olio e curry per un piatto che non è banale. Buon […]
L’insalata di farro con verdure estive al forno è un delizioso piatto che si può servire freddo per un pranzo estivo a casa o in spiaggia. Molto gustoso è anche sano per la forte presenza di fibre donate dal farro integrale e dalle verdure. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 persone Preparazione […]
Il filoncino di pane al farro è profumatissimo e fragrante, ottimo come pane per la tavola di ogni giorno ma anche per deliziare gli ospiti. Se fate delle fette spesse almeno un centimetro, potrete poi creare dei cubetti da tostare in padella e usare per le creme e le zuppe invernali. Buon viaggio in cucina… […]
Ad una decina di km da Brisighella c’è Zattaglia, un minuscolo abitato dal quale si inerpica una viuzza che ci fa arrivare all’Agriturismo e all’Azienda Agricola Monte Spada di Matteo Bolognesi. La famiglia Spada giunge a Zattaglia da Gubbio in seguito a due migrazioni: attorno al 1170 e successivamente nel 1352 con Francesco (Cecco) Spada. Ai […]