Questa ricetta l’ho messa nella categoria dei secondi di carne, ma è sicuramente da servire come piatto unico, per la presenza di carne, verdura e riso. Ottima soluzione se non si ha voglia di fare più di una portata. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 persone Preparazione 15 minuti Cottura 30 minuti […]
I biscotti zebrati sono deliziosi bocconcini friabili che incrociano pasta frolla alle mandorle e pasta frolla al cacao. Insostituibili accompagnati a una tazza di tè fumante, oppure come merenda pomeridiana ma anche per l’ufficio, perché no. Ciò che è certo è che non potranno mancare nella vostra biscottiera. Buon viaggio in cucina… Dosi per 40 […]
I risi e bisi alla pancetta sono una variante saporita del classico piatto Veneto. I bisi, ossia i piselli conferiscono freschezza a un piatto saporito e dal gusto rotondo, veramente delizioso e molto semplice, perfetto per essere portato in tavola per tutta la famiglia. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 persone Preparazione […]
Il risotto alla zucca e gorgonzola è un felice connubio di gusti tra due amanti di lungo corso. Per utilizzare le meravigliose zucche, verdura di stagione dal colore allegro e dal gusto dolce che ben si sposa con sapori anche decisi come quello del gorgonzola, questo risottino verrà accolto a braccia aperte a tavola. Buon […]
Il risotto cremoso ai gambi di broccolo è un primo piatto di recupero… perché buttare i gambi del broccolo e le foglie, che sono saporitissimi e ottimi da mangiare? E allora ecco un piatto veloce e genuino da assaggiare in famiglia, che ha un tocco in più dato dalla presenza della pasta di zenzero. Buon […]
Da una visita all’azienda agricola Tutti al Pascolo sono tornata con svariate prelibatezze km 0, e questo è il primissimo piatto preparato. Un risotto semplice che esalta il sapore meraviglioso del pecorino stagionato 24 mesi, completato dall’aroma fresco regalato dal timo. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 persone Preparazione 10 minuti Cottura 25 […]