Le barrette morbide ai cereali sono ideali per la prima colazione o per uno spuntino sano. Sono senza latte e senza lievito e la dolcificazione è affidata al miele di acacia. Potrete darli in tutta tranquillità anche ai vostri bimbi per la merenda di metà mattina a scuola. Buon viaggio in cucina… Dosi […]
La minestra di riso e funghi misti è un delizioso piatto in brodo, salutare e molto gustoso, reso perfetto dal leggero sapore di aglio donato dalla pasta, meno invasiva rispetto allo spicchio classico. Ottimo piatto unico per un pasto familiare. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 persone Preparazione 10 minuti Cottura 25 […]
La minestra di riso e zucca è una ricetta presa da Alice Cucina e naturalmente modificata secondo il mio gusto in alcuni punti. Corroborante e di sostanza nonostante risulti leggera sarà ottima per una bella cena familiare e gradito anche dai bambini. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 persone Preparazione 15 minuti Cottura 40 […]
Il pollo al curry è uno dei piatti indiani più famosi nel nostro Paese, di semplice esecuzione viene arricchito sul finale dalla panna, che regala una cremosità molto golosa. Tradizionalmente il pollo al curry viene accompagnato da un profumatissimo riso lessato di qualità basmati. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 persone Preparazione 15 minuti […]
Le polpette di riso e crescenza sono un modo gustosissimo per recuperare il risotto avanzato. Potete però fare il risotto direttamente per preparare poi questa ricetta, sicuramente verrà apprezzata da grandi e piccoli. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 persone Preparazione 15 minuti Cottura 15 minuti Difficoltà: facile Ingredienti 200 gr risotto avanzato […]
Il risotto ai funghi porcini è un primo piatto classico della cucina italiana, soprattutto nelle zone di collina e montagna, dove si possono trovare questi pregiati funghi. Il periodo per trovarli nei boschi o freschi nei negozi è da settembre in poi, ma potete utilizzare anche quelli surgelati. Buon viaggio in cucina… Dosi per […]
Il risotto ai frutti di mare è un piatto tipico della nostra meravigliosa Italia. Ognuno ha una propria versione in merito al pesce da utilizzare, e questa è la mia, assolutamente eccezionale e perfetta anche per un pranzo o una cena con gli amici. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 persone Preparazione 30 minuti […]
Non tutti sanno che di risotto alla milanese ne esistono due versioni, e quella che vi do in questa ricetta, cioè quella del risotto giallo alla milanese, è certamente quella più famosa e apprezzata in tutto il mondo, non solo in Italia. Pochissimi ingredienti, che sarà fondamentale siano di livello, e avrete risolto una cena […]
Avendo a disposizione del meraviglioso e profumatissimo prezzemolo, ho pensato di fare un risotto molto ma molto facile, e anche economico in effetti. Mentre era in cottura, mio marito mi ha dato una bella idea: unire delle noci tritate. Grazie amore mio! Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 persone Preparazione 10 minuti […]
L’insalata di riso all’abruzzese è un piatto tipico regionale, di gusto robusto e di semplice preparazione, con un tocco innovativo rispetto alla solita insalata di riso. Sicuramente perfetto per essere portato in spiaggia o ai pic-nic. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 persone Preparazione 20 minuti Cottura 30 minuti Difficoltà: facile Ingredienti 250 gr […]