Lo zucchero agli agrumi sotto grappa è una chicca di conservazione che vi consentirà di aromatizzare e contemporaneamente dare un tocco alcolico alle vostre bevande. In particolare questo zucchero è decisamente adatto ad una cioccolata calda oppure ad un buon tè nero pomeridiano. Prima di consumare mescolate bene e scegliete se usare sia lo zucchero sia la grappa o solo uno dei due.
Buon viaggio in cucina…
Dosi per 2 vasetti da 250 gr
Preparazione 15 minuti
Cottura nessuna
Difficoltà: facile
Ingredienti
- Zucchero bianco (io Italia Zuccheri 100% italiano)
- 1 arancia non trattata
- 1 mandarino non trattato
- 1 limone non trattato
- Grappa di vinaccia di buona qualità
Procedimento
Lavate gli agrumi, asciugateli bene e asportate la buccia con un pelapatate, badando di non prelevare la parte bianca amara. Usate metà buccia di ogni agrume e tagliatela a striscioline.
Riempite per metà con lo zucchero il contenitore scelto (preferibilmente a chiusura ermetica). Mettete le scorzette e completate con la grappa. Lasciate riposare per circa un mese prima di iniziare a consumare, e mescolate ogni tanto.
Note
- Per fare un regalo di Natale, sarà sufficiente scegliere un bel vasetto e decorarlo con un fiocco di raso.
