Cioccolatini bicolori ai cereali soffiati

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I cioccolatini bicolori ai cereali soffiati sono delle delizie con guscio di cioccolato fondente e cuore di cioccolato bianco, amaranto e miglio soffiati. Perfetti come momento dolce durante la giornata o per un pensiero ad una persona cui volete bene.
Buon viaggio in cucina…

 

 

Dosi per 50 cioccolatini
Preparazione 30 minuti + 6 ore di raffreddamento
Cottura 10 minuti
Difficoltà: media

Ingredienti

  • 200 gr cioccolato fondente
  • 200 gr cioccolato bianco
  • 5 cucchiai di miglio soffiato
  • 4 cucchiai di amaranto soffiato

Procedimento

Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria, riempite gli incavi degli stampini quasi fino all’orlo, aspettate pochi secondi poi rovesciate e scrollate l’eccesso su un tappetino di silicone. Mettete immediatamente in frigorifero per almeno 3 ore. Recuperate il cioccolato sgocciolato sul tappetino e fate altri gusci nello stesso modo.

Trascorso il raffreddamento in frigorifero dei gusci per i cioccolatini, sciogliete sempre a bagnomaria il cioccolato bianco, poi unite il miglio e l’amaranto soffiati, mescolate bene e riempite i gusci di fondente.

Mettete in frigorifero per altre 3 ore circa. Sformate i cioccolatini e conservateli in una bella ampolla di vetro.

E siamo pronti in tavola!

Note

  • Cereali soffiati: se vi piace, potete sostituire o integrare i cereali soffiati che ho previsto con altre tipologie, come ad esempio farro, riso…

 

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