Il petto di pollo alla panna con carote in padella è un secondo piatto dal gusto delicato e avvolgente, ottimo per una cena in famiglia veloce. Se volete alleggerire il piatto, potrete usare olio al posto del burro per le carote, che potrebbero essere anche altre verdure. Buon viaggio in cucina… Dosi per […]
L’insalata russa è un piatto molto diffuso in Italia, utilizzata soprattutto durante le festività. Pare che la sua invenzione sia da ricondurre allo chef Lucien Olivier, francese di origine, che sviluppo la sua arte culinaria in Russia, a Mosca. Nel corso del tempo, e a seconda del luogo dove si diffuse, le varianti apportate alla ricetta […]
Le crocchette di quinoa alle olive taggiasche saranno un piatto sano e divertente, perché all’assaggio risulterà croccante grazie alla presenza della quinoa che viene praticamente tostata. L’esterno scrocchiarello, in contrasto con l’interno morbido e saporito saranno irresistibili. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 persone Preparazione 20 minuti Cottura 30 minuti Difficoltà: facile Ingredienti […]
Gli hamburger di seitan e cavolfiore sono un delizioso secondo vegetariano, accompagnato da carotine lessate e passate in padella con burro e prezzemolo. Ricetta versatile poiché il cavolfiore può essere sostituito da altre verdure di stagione, come peperoni, zucchine, melanzane e con tutto quello che la fantasia vi suggerisce. Buon viaggio in cucina… Dosi […]
Quando fa molto caldo anziché la sola acqua, può aiutare un bel centrifugato di frutta e verdura, che ha un forte potere remineralizzante. Ecco allora che il centrifugato di carote e zenzero al pompelmo può essere una eccellente soluzione. Buon viaggio in cucina… Dosi per 2 litri di centrifugato Preparazione 15 minuti Cottura […]