La confettura di mirtilli, è probabilmente la mia preferita in assoluto, ma devo dire che rispetto alla versione classica, anche questa, con l’aggiunta delle pere, conferisce un profumo e un gusto veramente eccezionali. Ad ogni assaggio sarà un canto armonioso di sapori. Veramente da provare. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 vasetti da 300 gr […]
Questa non è una semplice confettura di pesche, è un’armonia di sapori perfettamente riuscita. La polpa aromatica e delicata delle pesche Saturnine si sposa alla perfezione con il sapore dolce delle more di rovo, per dare vita a una confettura veramente speciale per il palato. Usatela per una bella crostata che rallegrerà le grigie giornate […]
La confettura di pesche gialle alle mandorle è una variante golosa della classica confettura alle pesche. Un’aggiunta golosa e delicata, che potrebbe essere anche di nocciole, rende questa preparazione ancor più golosa, invitando all’assaggio grandi e piccini. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 vasetti da 300 gr Preparazione 30 minuti Cottura 20 minuti […]
La confettura di albicocche e maracuja è una variante, molto semplice, della classica confettura di sole albicocche. L’aggiunta della maracuja, cioè il frutto della passione, crea un gusto esotico molto gradevole. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 vasetti da 300 gr Preparazione 30 minuti Cottura 20 minuti Difficoltà: facile Ingredienti 1,3 kg di […]
Aprendo un vasetto di questa confettura vi sembrerà di essere in montagna, verranno evocati i profumi e le atmosfere dell’autunno, caldi, avvolgenti. L’esecuzione è semplicissima e il risultato eccellente, assolutamente senza paragoni con quelle industriali. Provatela con una classica crostata o con i biscotti farciti. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 vasetti da 300 […]
Quando si pensa alle confetture, quella di ciliegie è sicuramente fra le prime che vengono in mente, e certamente una delle più gradite, anche dai bambini. Se la userete per una sana merenda, accompagnata con pane casereccio tostato, sarà assolutamente indimenticabile! Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 vasetti da 300 gr Preparazione 1 ora Cottura […]
Un colore arancio brillante e una bontà assoluta: sono le albicocche. Un frutto estivo molto salutare e delizioso, che ha però un periodo di raccolta relativamente breve. Se desiderate gustare questi frutti anche fuori stagione, un ottimo modo è farne una confettura. L’esecuzione è semplicissima e il risultato eccellente, assolutamente senza paragoni con quelle industriali. […]
La marmellata di pompelmo al tè è un modo di conservare i pompelmi decisamente delizioso e di profumo inebriante e fresco. Il gusto meravigliosamente agrumato sarà spettacolare se abbinato a delle focaccine come gli scones. Inoltre, essendo un gusto “maschile” perché non eccessivamente dolce, potrebbe essere un bel pensiero per i papà nel giorno della […]
La confettura di ananas e cocco è una variante molto golosa della classica confettura con il solo ananas. In realtà è anche il bello di farsi da soli marmellate e confetture: poter variare a piacere creando abbinamenti diversi, secondo i propri gusti, anziché acquistare i soliti quattro tipi in croce messi in vendita dalle industrie. […]
Le albicocche sciroppate sono un modo pratico e goloso per conservare il sapore estivo e gustoso delle albicocche mature. In questo modo potrete consumarle semplicemente scolate dallo sciroppo, oppure sfruttarle per creare dolci. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 vasetti da 500 gr Preparazione 30 minuti Cottura 30 minuti Difficoltà: facile Ingredienti […]