Quando si dice un piatto semplice, veloce, goloso e con cottura breve. Ideale per le giornate calde nelle quali abbiamo poca voglia di usare ai fornelli, con questa ricetta si faran contenti anche quelli che storcono il naso al nome seitan, perché è proprio buono. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 persone Preparazione 10 […]
I fusilli al ragù di seitan sono un primo vegetariano, saporito e veloce da preparare. Il seitan viene venduto già semicotto, quindi sarà sufficiente un tempo ridotto per portare in tavola qualsiasi preparazione che lo veda protagonista. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 persone Preparazione 10 minuti Cottura 15 minuti Difficoltà: facile […]
Lo spezzatino di seitan al topinambur è un secondo piatto ideale per vegetariani e vegani. Il seitan risulterà tenerissimo e il sughetto delizioso assolutamente irresistibile per fare una bella scarpetta. Buon viaggio in cucina… Dosi per 6 persone Preparazione 15 minuti Cottura 1 ora 15 minuti Difficoltà: facile Ingredienti 400 gr seitan al […]
Un secondo senza carne, morbido, gustoso e invogliante grazie ai pomodori secchi e fresco per l’abbinamento con la scorza di limone della panatura esterna. Il tutto completato da una meravigliosa salsa con pomodorini all’aglio. Irresistibile per ogni palato. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 persone Preparazione 15 minuti Cottura 45 minuti Difficoltà: […]
Il gulasch piccantino di seitan è un secondo piatto delizioso: la cottura lenta del seitan lo rende morbidissimo e molto gustoso, e il sughetto di pomodoro che si crea è veramente goloso, perfetto per una irresistibile scarpetta. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 persone Preparazione 10 minuti Cottura 40 minuti Difficoltà: facile […]
Le cotolette di seitan sono un secondo piatto molto sfizioso. Le fette di seitan sono morbide all’interno e croccanti all’esterno, come si conviene alle migliori cotolette, alle quali non hanno nulla da invidiare. Accompagnate con patatine fritte o un bel contorno di verdure. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 persone Preparazione 5 […]
Le bistecche di seitan con bietola all’aglio e zenzero sono un secondo piatto vegano di sapore fresco e leggermente piccantino molto invogliante. Il binomio aglio-zenzero, che amo moltissimo, in questo caso dona uno sprint deciso a una ricetta altrimenti costituita da sapori delicati. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 persone Preparazione 15 minuti […]
Gli hamburger di seitan e cavolfiore sono un delizioso secondo vegetariano, accompagnato da carotine lessate e passate in padella con burro e prezzemolo. Ricetta versatile poiché il cavolfiore può essere sostituito da altre verdure di stagione, come peperoni, zucchine, melanzane e con tutto quello che la fantasia vi suggerisce. Buon viaggio in cucina… Dosi […]
Queste deliziose polpettine vegetariane sono una ricetta di mia madre… sono croccanti all’esterno e morbide all’interno, accompagnate da una salsina ai peperoni che è semplicemente meravigliosa. Indubbiamente uno dei piatti che più adoro mangiare. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 persone Preparazione 20 minuti Cottura 45 minuti Difficoltà: facile Ingredienti per le […]