Belle, golose, facili, senza cottura, le rose di salame hanno un cuore di stracchino ed erba cipollina e allieteranno la vostra tavola estiva. Guardate come si creano con la videoricetta che trovate sotto e provatele subito per un aperitivo con gli amici. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 persone Preparazione 15 minuti Cottura nessuna […]
Delizioso, aromatico, adatto in ogni momento della giornata. La pera aiuta negli stati di stanchezza psicofisica e riequilibra le funzioni intestinali, l’uva ha proprietà antiossidanti ed nel nostro caso, quella nera è utile contro le vene varicose e le malattie della pelle. Infine il mandarino ha una forte presenza di vitamina C, rimineralizzante a aiuta […]
Ogni anno vado a comprare i porcini freschi al mercato di Padova di Prato della Valle, e irrinunciabilmente, quando torno a casa preparo un’insalata, deliziosa e molto gourmand, tanto quanto è semplice da eseguire per stupire famiglia e ospiti. Provatela anche voi. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 persone Preparazione 15 minuti Cottura […]
Il gelato, si sa, è buono d’estate ma anche d’inverno, e il gelato allo yogurt con mele alla cannella è proprio perfetto nella stagione che è meno prodiga di frutta fresca, ma soprattutto adesso, quando le prime e fragranti mele vengono raccolte. Oserei dire un gelato da caminetto, ideale in accompagnamento a una bella fetta […]
Il caldo torrido della piena estate fa sognare qualcosa di fresco per ritemprarsi, e nulla c’è di meglio di questa limonata, arricchita con succo di lime e qualche foglia di menta, che conferisce una freschezza assoluta. Preparatela la sera per il giorno dopo, così quando arriverete a casa dal lavoro, o dalla spiaggia per chi […]
L’insalata di arance e finocchi è un fresco contorno tipico del Sud Italia, in particolare della Sicilia. Un felice matrimonio di sapori freschi che potranno accompagnare in modo semplice secondi piatti di pesce o di carni bianche. Buon viaggio in cucina… Dosi per 6 persone Preparazione 15 minuti Cottura nessuna Difficoltà: facile Ingredienti […]
L’insalata greca è molto famosa in tutto il mondo ed è diventata l’emblema della cucina ellenica. E’ un piatto veloce e molto semplice da eseguire, che può essere utilizzato come antipasto o come piatto unico estivo. In accompagnamento va benissimo una maionese all’aglio oppure l’altrettanto famosa salsa tzatziki, fatta con cetrioli, yogurt, aglio e menta […]
L’insalata caprese è un piatto campano famosissimo. Conosciuto per la semplicità degli ingredienti e il sapore spettacolare ha un’unica necessità: materie prime eccellenti. Questa versione l’ho chiamata a modo mio perché anziché vedere solo le foglioline di basilico e un filo di olio, ho pensato che un pesto di erbe aromatiche sarebbe stato eccellente in […]
L’insalata con pere e noci è fantastica in tutte le stagioni, basterà scegliere per ognuna il tipo di pera del periodo. Un piatto che è un concentrato di salute ed energia per il nostro corpo, sarà ottima anche come pranzo per il lavoro: conditela al momento di consumarla. Buon viaggio in cucina… Dosi […]
L’insalata di tonno fagioli rossi e arachidi tostate è certamente uno di quei piatti che in estate ci soccorrono quando non abbiamo voglia di cucinare per il caldo, ma anche quando abbiamo voglia di qualcosa di sostanzioso e veloce. Sicuramente questa insalata può essere un piatto unico, ma se avete tanta fame, può seguire anche […]