Spesso di pensa che i piatti vegetariani siano meno gustosi di quelli che prevedono classicamente la carne: errore! Bisogna solo trovare la ricetta giusta, e questi spaghetti al ragù di soia lo sono decisamente. Provateli, sono buoni e sono sani. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 persone Preparazione 15 minuti + 20 […]
Il polpettone di soia ai peperoni cruschi è un secondo piatto completo e sostanzioso adatto a vegetariani e vegani, insaporito con peperoni cruschi e paprika e reso croccante all’esterno da una panatura di fiocchi d’avena sarà ottimo per una bella cena casalinga. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 persone Preparazione 20 minuti […]
I bocconcini di soia saltati in padella con porcini e peperoni cruschi sono un abbinamento assolutamente azzeccato. Facile e veloce da preparare per portare in tavola gusto e salute. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 persone Preparazione 10 minuti + 10 minuti riposo Cottura 10 minuti Difficoltà: facile Ingredienti 200 gr bocconcini […]
Per un piccolo momento di golosità e di relax ecco dei muffin mini alle albicocche. Potrete usare frutti freschi in stagione, oppure quelle sciroppate per tutto l’anno. Risultano sofficissimi e molto gustosi, ideali anche per essere dati ai bambini come merenda o spuntino di metà mattina a scuola. Buon viaggio in cucina… Dosi per […]
Arrivano i primi temporali e la temperatura scende, ma nell’orto ci sono ancora verdure estive, nonostante sui banchi del mercato comincino a fare capolino i primi funghi… ecco allora che questi bocconcini in umido di fine estate sono il perfetto connubio per gustare a tutto tondo le delizie di madre natura. Buon viaggio in cucina… […]
Le polpette di soia e amaranto sono un secondo piatto vegetariano goloso e salutare. Una panatura croccante e un cuore morbido e saporito, perfetto per una cena che non farà rimpiangere i soliti hamburger. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 persone Preparazione 15 minuti + 30 minuti ammollo amaranto e soia Cottura 10 minuti […]
Lo spezzatino di soia alla zucca è un secondo piatto vegetariano di grande gusto, che sfrutta il sapore delicato della zucca. Il tocco aromatico viene conferito dalla presenza della salvia, che completa il tutto. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 persone Preparazione 15 minuti + 30 minuti ammollo soia Cottura 30 minuti […]