Spinaci per il ferro e le proprietà riconosciute a livello antitumorale, il succo di limone (quindi l’acido ascorbico) per fissare il ferro degli spinaci e regalare vitamina C e la mela verde per ridurre il livello di colesterolo nel sangue. Un vero concentrato di salute, ottimo a metà mattina come spezzafame salutare.
Buon viaggio in cucina…
Dosi per 3 persone (circa 600 ml)
Preparazione 15 minuti
Cottura nessuna
Difficoltà: facile
Ingredienti
- 4 kiwi maturi e sodi
- 2 limoni
- 4 mele verdi di media misura (se sono grandi usatene solo 2)
- 70 gr foglie di spinaci freschi (non in busta, ma quelli che trovate con le radici attaccate)
Procedimento
Lavate gli spinaci, sgocciolateli bene e prelevate le foglie, eliminando le radici. Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a misura dell’imbocco dell’estrattore. Sbucciate i limoni e tagliateli in 4 pezzi. Sbucciate i kiwi e tagliateli a metà per il lungo.
Passate frutta e verdura nell’estrattore badando di alternare le foglie di spinacio alla frutta, in modo da non intasare l’elettrodomestico. Mescolate bene prima di servire.
E siamo pronti in tavola!
Note
- Ricordate che bisogna assumere un massimo di 2-3 bicchieri di estratto al giorno.
- Ricordate che gli estratti vanno consumati entro breve dalla produzione, in modo da conservarne intatte le vitamine e i sali minerali.
