Pasta di zenzero

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Ho trovato la pasta di zenzero in un negozio di prodotti naturali e non ho resistito all’acquisto… provata per piatti dal gusto esotico, ma non solo, leggendo gli ingredienti mi sono resa conto che era fattibilissima in casa, come molte delle cose che si acquistano pronte del resto. Provatela anche voi, non ve ne pentirete.
Buon viaggio in cucina…

 

Dosi per 100 gr
Preparazione 10 minuti
Cottura nessuna
Difficoltà: facile

Ingredienti

  • 34 gr zenzero fresco (peso da sbucciato)
  • 18 gr zucchero di canna
  • 16 gr zenzero in polvere
  • 15 gr sale fino
  • 30 gr olio di semi di girasole
  • 3 gr succo di lime (circa ½ frutto)

Procedimento

Mettete nel mini mixer lo zenzero fresco sbucciato e tagliato a pezzettini, poi unite tutti gli altri ingredienti. Frullate fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

Mettete in un vasetto, chiudete bene e conservate in frigorifero per massimo 6 mesi.

E siamo pronti in tavola!

Note

  • Ricordatevi di chiudere molto bene il vasetto in modo da evitare di invadere il frigorifero con il profumo intenso della pasta.

 

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