Biscottini fragranti, con tutto il buono delle cose fatte in casa, con amore. Sono perfetti per la colazione o la merenda, magari anche per lo spuntino di metà mattina a scuola dei bimbi. Sono golosi e sono semplici da fare, provateli. Buon viaggio in cucina… Dosi per 25 biscotti Preparazione 15 minuti Cottura 20 […]
La colazione è il momento fondamentale della giornata, quello dove dobbiamo incamerare energie per la mattinata. Ma è anche importante mangiare sano, e per questi motivi i biscotti multicereali al cacao sono perfetti: fonte di ferro, potassio, vitamine e fibre vi daranno la giusta carica con gusto. Buon viaggio in cucina… Dosi per 40 biscotti […]
I plumcake al cocco e cioccolato bianco sono un’ottima soluzione per qualsiasi momento della giornata: potrete proporli per una prima colazione energetica, per uno spuntino pomeridiano o per una pausa tè o caffè. Buon viaggio in cucina… Dosi per 14 plum cake Preparazione 20 minuti Cottura 20 minuti Difficoltà: facile Ingredienti 80 gr […]
La torta al cioccolato con crema pasticcera allo zenzero è croccante in superficie e morbida internamente, con una sorpresa sul fondo… i pezzetti di cioccolato che regalano un finale scrocchiarello molto piacevole. La crema allo zenzero dona un tocco fresco e speziato. Buon viaggio in cucina… Dosi per 6 persone Preparazione 30 minuti […]
Nota fin dal 1900 come Torta Montenegrina, poiché creata in onore di Elena del Montenegro, sposa dell’allora Re d’Italia Vittorio Emanuele III, venne soprannominata dai ferraresi torta tacolenta, per la sua consistenza interna quasi appiccicosa che si scioglie in bocca, deliziando il palato. Nella sostanza è un’ode al cioccolato, senza ritegno, farà innamorare al primo […]
Il brownies è un dolce americano morbido, con una crosticina croccantissima. Da servire a piccoli tranci per un brunch domenicale oppure a quadrotti accompagnando con gelato o macedonia di fragole e banane per chiudere un pranzo/cena. Buon viaggio in cucina… Dosi per 6 persone Preparazione 15 minuti + tempo di raffreddamento Cottura 30 […]
Il panettone è un classico dei classici della panificazione natalizia. Il panettone classico di Milano prevede l’utilizzo del lievito madre, ma non tutti ne hanno la disponibilità, quindi ho scelto di proporvi una versione con il lievito di birra. Il risultato è assolutamente perfetto, soprattutto se come me adorate l’abbinamento cioccolato e arancia. Buon viaggio […]
Il plumcake variegato al caffè è un dolce tipico della prima colazione, di semplice esecuzione che darà molta soddisfazione, anche al palato. L’interno è morbido e umido, l’esterno croccante, completato dalla granella di zucchero. Buon viaggio in cucina… Dosi per 6 persone (stampo 25 x 10 cm) Preparazione 20 minuti Cottura 45 minuti […]
Questa torta cioccolato fondente e arancia è sicuramente una dolce coccola, perfetta per essere accompagnata a una bella tazza di buon tè fumante. Ha un profumo e un gusto incredibili, oltre a una grande sofficità, senza contare che non contiene burro, e quindi leggera. Buon viaggio in cucina… Dosi per tortiera diametro 20 CM Preparazione […]
Questo è decisamente un dolce perfetto per le feste natalizie: goloso, invitante, farcito con frutta secca e ingolosito dal cacao. La sofficità della lunga lievitazione ne fa un dolce ideale per ogni momento della giornata, da condividere con tutta la famiglia. Buon viaggio in cucina… Dosi per 6 persone (stampo da ciambella diametro […]