L’impasto di questa torta è veramente una delizia: soffice, umido e arricchito con confettura di mirtilli. Quando esce dal forno profuma tutta casa di quei profumi di casa, di cose buone. Poi una farcitura semplice, fatta con panna montata e mirtilli freschi. Una fetta a colazione o a merenda non basterà di certo, troppo golosa. […]
Non so voi, ma io in estate ho voglia di fresco anche come sapori, quindi ho pensato a questi biscottini per le colazioni della bella stagione. A base di yogurt, senza burro e con un meraviglioso e intenso sapore di limone. In questi giorni sono i miei compagni di colazione e merenda. Buon viaggio in […]
Per noi italiani il caffè non è solo una bevanda, è un momento di convivialità da condividere con gli amici per rilassarsi e fare due chiacchiere, è un momento per rilassarsi ma spesso anche incontrarsi: quante volte abbiamo chiamato degli amici a casa per un caffettino? Ecco, in quest’ultimo caso abbiamo secondo me il dovere […]
I pancakes sono i re della colazione americana, e sono anche le frittelle preferite di Paperino. Soffici, alte, da impilare, tradizionalmente vengono servite con sciroppo di acero, ma in questo caso ve le propongo con un abbinamento di sapori che per me è nettamente più goloso: fragole fresche affettate e yogurt greco. Per finire una […]
Quando ho voglia di uno sfizio spesso cerco qualcosa che sia anche sano, e immagino capiti anche a voi. Ecco come nascono questi cracker alla farina di farro integrale, che ho pensato di far diventare ancor più gustosi con l’aggiunta di foglioline di timo. Buon viaggio in cucina… Dosi per 120 cracker circa Preparazione 30 […]
Con questa ricetta, che è la replica casalinga della più famosa sorella industriale, inizio la settimana dedicata al cioccolato e al cacao, che nei miei intenti è una serie di idee per recuperare la cioccolata che abbiamo accumulato in casa grazie alle appena trascorse feste pasquali. Con questa crema spalmabile al cioccolato e nocciole farete […]
E da qui, dalla ciambella più soffice del web, inizia il viaggio che vi farò fare tra torta degli angeli e chiffon cake, anche chiamate fluffose… Quella che vi propongo oggi è la ricetta classica della angel food cake, con un tocco di agrumato meraviglioso. Sarà perfetta per le vostre colazioni o merende. Buon viaggio […]
Una marmellata semplicemente divina, perfetta per una crostata con guscio croccante e fantastica con un bel croissant caldo alla mattina. La presenza della buccia dei mandarini regala un profumo e un gusto intensi, consentendo di ridurre al minimo lo spreco e senza retrogusto amaro perchè la parte bianca è sottilissima. Potrete anche prepararne dei vasetti […]
Biscottini fragranti, con tutto il buono delle cose fatte in casa, con amore. Sono perfetti per la colazione o la merenda, magari anche per lo spuntino di metà mattina a scuola dei bimbi. Sono golosi e sono semplici da fare, provateli. Buon viaggio in cucina… Dosi per 25 biscotti Preparazione 15 minuti Cottura 20 […]
La colazione è il momento fondamentale della giornata, quello dove dobbiamo incamerare energie per la mattinata. Ma è anche importante mangiare sano, e per questi motivi i biscotti multicereali al cacao sono perfetti: fonte di ferro, potassio, vitamine e fibre vi daranno la giusta carica con gusto. Buon viaggio in cucina… Dosi per 40 biscotti […]