Pasta matta alla ricotta

Pasta matta alla ricotta

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Perché si chiama matta? Perché non ha gli ingredienti classici della briseé, e quindi le è stato dato un appellativo che. Come dire. Lo facesse notare.  È  una versione decisamente più saporita e sostanziosa della classica briseé. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 500 gr pasta Preparazione 15 minuti + 30 minuti di […]

Torta salata semintegrale con zucca

Torta salata semintegrale con zucca

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Un guscio friabile e irresistibile che racchiude un ripieno delizioso con verdure di stagione, morbido e cremoso che invoglia all’assaggio. Come tutte le torte salate sarà ottima come salvacena abbinata a una bella insalatina. Buon viaggio in cucina…     Dosi per 6 persone Preparazione 20 minuti + riposo pasta Cottura 30 minuti Difficoltà: media […]

Pasta briseé integrale

Pasta briseé integrale

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La pasta briseé integrale è una base salata che risulta essere spettacolare per le torte salate, in particolar modo quelle a base di verdure. Date quindi sfogo alla fantasia, e mi raccomando: verdura di stagione è meglio per la salute e per il portafoglio . Buon viaggio in cucina…     Dosi per 6 persone […]