Quadrotti di frolla farciti con una crema cotta al forno, di un giallo sole intenso, che pare chiamare le prime giornate luminose di primavera, con un gusto intenso di limone e un sentore esotico dato dal cocco rapé. Veramente ideale per il tè delle cinque. Buon viaggio in cucina… Dosi per 4 persone Preparazione […]
La crostata di fragole con farfalle di frolla è una classica crostata con una presentazione diversa dal solito. La decorazione è creata da farfalle di pasta frolla e la farcitura è fatta con una meravigliosa crema pasticcera al limone. Buon viaggio in cucina… Dosi per 6 personePreparazione 30 minuti + riposo delle fragoleCottura […]
Le stelle doppie con crema al cioccolato bianco e limone sono dei favolosi biscottini fatti con della pasta frolla al miele e cannella e accoppiati con l’aiuto di uno strato di crema a base di formaggio fresco e cioccolato bianco, aromatizzata con della scorza grattugiata di limone… Buon viaggio in cucina… Dosi per 25 […]
Le girandole alle due frolle sono dei biscottini di semplice esecuzione ma dall’aspetto molto carino, perfetti per un bel tè pomeridiano. Potete farne una buona quantità, da conservare nella scatola dei biscotti, perché si conservano senza problemi per giorni. Buon viaggio in cucina… Dosi per 80 biscottiPreparazione 20 minuti + 40 minuti riposo della […]
I coniglietti di frolla segnaposto sono un modo allegro e grazioso per decorare la tavola. Il costo è esiguo e il risultato splendido. I commensali saranno felici di assaporare questo delizioso e simpatico biscotto assieme al proprio caffè o ad un bicchierino di liquore. Buon viaggio in cucina… Dosi per 12 conigliettiPreparazione 30 […]
I frollini salati al pepe sono dei deliziosi biscottini, salati appunto, che potrete utilizzare per un aperitivo in accompagnamento a paté o creme. Se li radunerete in sacchettini trasparenti legati con un bel fiocco o in scatoline di latta decorate, saranno dei deliziosi e graditi regalini di Natale. Buon viaggio in cucina… Dosi per 30 […]
Avete quei dolcetti che vi fanno venire in mente subito il tè delle cinque? Ecco, i lemon bars sono proprio tra quei dolci. Di origine anglosassone, sono piccoli tranci con una base di frolla molto friabile e un cuore morbido di lemon curd, una crema con forte presenza di succo di limone che conferisce un […]
Biscottini friabili, gustosi, assolutamente irresistibili. Questi biscotti sono creati con la frolla montata, ossia una frolla che vede l’utilizzo di burro a temperatura ambiente, che diventa quindi molto friabile, e per questo motivo è adatta solo a biscotti, perchè non può sostenre il peso di farciture, ad esempio per crostate. Sono l’abbinamento per eccellenza con […]
Questa ricetta dei frollini alla lavanda e arancio è in realtà stata modificata da quella regalatami dalla mamma di Matteo, dell’Agriturismo Monte Spada di Zattaglia (RA), rimangono comunque perfetti per una tazza di tè fumante. E se volete approfondire, potete leggere l’articolo sull’Azienda Agricola. Buon viaggio in cucina… Dosi per 6 personePreparazione 30 minuti […]